Nước sốt đặc biệt với hương vị cà phê thơm ngon này kết hợp với bánh bông lan hoặc kem sẽ rất tuyệt.

Cách đơn giản nhất: Bạn có thể mua nước sốt caramel và dùng whisk đánh nhuyễn với cà phê espresso hoặc rượu mùi hương cà phê.

Thành phần

Heavy cream 1/2 chén
2 muỗng canh bột cà phê espresso
3/4 chén đường cát
1 muỗng canh nước
3 muỗng canh bơ nhạt
3/4 muỗng cà phê muối kosher

Cách làm

Cho kem và bột cà phê vào một cái bát vừa và đánh cho đến khi bột hòa tan; đặt sang một bên.Cho đường và nước trong một cái chảo nhỏ và khuấy đều.

Đặt chảo trên lửa vừa, đun sôi và khuấy đều cho đến khi có màu hổ phách, khoảng 5 phút. Ngay lập tức thêm bơ và khuấy đều.

Tắt bếp và dùng  whisk đánh hỗn hợp kem và muối cho đến khi mịn.

Theo Chow