Thức uống mùa hè 2

Thức uống giải nhiệt mùa hè luôn là chủ đề luôn được nhiều người quan tâm tìm kiếm đặc biệt là các bạn Nữ để trổ tài thực hiện pha chế cho gia đình, bạn bè.... Trong tiết trời nóng bức của những ngày đầu hạ, Cafe.net.vn xin được tiếp tục chia sẻ đến các bạn chuỗi công thức đồ uống mùa hè 2, đơn giản nhất và rất dễ làm cho các bạn tham khảo.


Trà chuối hương quế.

Nếu đang gặp bất kì trở ngại nào đối với giấc ngủ, bạn nhất định phải thử thưởng thức qua món trà chuối hương quế. Chỉ cần uống một tách trà chuối khoảng 1 tiếng trước khi đi ngủ, đảm bảo cả đêm bạn sẽ say giấc nồng.

Chuối rất hiệu quả trong việc chống lại tình trạng mất ngủ vì nó chứa một loại amino axit có tên gọi là tryptophan, giúp tăng cường hàm lượng hóc-môn serotonin, có vai trò điều hòa giấc ngủ.

Trong quế có chứa một loại tinh dầu vô cùng tốt là eugenol. Đây chính là hợp chất hóa học giúp tạo ra mùi hương dễ chịu, ngọt thanh của quế giúp toàn thân bạn thư giãn, tăng cường tuần hoàn máu và ổn định hệ tiêu hóa.

Thành phần:

-   Mứt chuối: 250g (4 muỗng cà phê)

-   Nước: 1000 ml

-   Siro hương quế (Cinnamon Syrup): 7.5 ml (1 pumps).

Cách thực hiện:

-   Bạn đun sôi nước, cho mứt chuối vào nồi nước. Đun sôi khoảng 10 phút. 

-   Lọc nước cho vào một tách trà, cho siro hương quế vào để tăng hương vị.

Bạn nên uống tách trà chuối này 1 giờ trước khi đi ngủ.


 

Latte trà xanh.

Latte trà xanh là thức uống đang làm “điên đảo” các tín đồ ẩm thực bởi vị ngọt nhẹ, hương thơm tinh khiết của bột trà matcha. Cuối tuần ngồi bên gia đình nhâm nhi một ly Latte trà xanh thơm ngon đúng điệu như thế này thì còn gì bằng phải không bạn?

Thành phần: 

- Sirô trà xanh (Syrup Green Tea): 22,5 ml (3 pumps).

- Nước ấm: 15 ml (2 pumps)

- Sữa (sữa bò, sữa dê, sữa đậu nành…): 250 ml

Cách thực hiện:

- Cho nước nóng vào sirô trà xanh, dùng thìa (hoặc máy đánh sữa mini) đánh cho hỗ hợp sirô bóng hoặc nổi bọt.

- Cho sữa vào nồi đun cho đến khi hỗn hợp lăn tăn thì tắt bếp. 

- Dùng thìa (hoặc máy đánh sữa mini) đánh cho sữa nỗi bọt.

- Trộn sữa nóng đã đánh bọt vào hỗn hợp trà xanh. Có thể rắc thêm chút bột trà xanh lên trên cho đẹp mắt.

Matcha đá xay.

Matcha đá xay hay còn gọi là trà xanh đá xay, món này thường được bán trong các quán cà phê take away đang được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Matcha đá xay có vị ngậy của trà xanh Nhật Bản cùng kem tươi kết hợp với sự mát lạnh của đá xay là sự lựa chọn tuyệt vời trong mùa hè nóng bức.

Thành phần:

- Sirô trà xanh (Syrup Green Tea): 15 ml (2 pumps)

- Sữa đặc: 30 ml (4 pumps)

- Nước đun sôi: 30 ml (4 pumps)

- Sữa tươi không đường: 30 ml (4 pumps)

- Bột béo vani: 10-15 gram

- Đá bi: 1 ly

- Bình xịt kem tươi

Cách thực hiện:

- Dung dịch trà xanh: cho nước nóng vào sirô trà xanh, dùng thìa (hoặc máy đánh sữa mini) đánh cho hỗ hợp sirô bóng hoặc nổi bọt.

- Chuẩn bị một máy xay chuyên cho pha chế: cho dung dịch nước trà xanh, sữa đặc, sữa tươi, bột vani, đá bi vào trong máy và xay lên. Xay đến khi nào hỗn hợp trong máy bông lên thì đổ ra cốc.

- Dùng bình kem tươi và xịt kem lên trên, có thể rắc một ít bột matcha lên trên phần kem tươi để cốc matcha thêm phần hấp dẫn.


 

Trà táo bạc hà.

Trà táo bạc hà là một món đồ uống cũng khá phổ biến trong giới trẻ. Còn gì tuyệt hơn khi vừa nhâm nhi những miếng táo giòn tan trong miệng và nhấp từng ngụm trà rồi từ từ cảm nhận vị của nó. Hương thơm của trà, kết hợp với chua thanh của táo xanh hòa quyện với bạc hà the mát đánh tan cái nóng nực của mùa hè òi bức.

Thành phần:

- Sirô táo xanh (Syrup Apple Pie): 15 ml (2 pumps)

- Siro bạc hà trắng (Frosted Mint): 7.5 ml (1 pumps)

- Nước đun sôi: 120 ml.

- Táo xanh: 1 quả

- Đá bi: 1 ly

- Shake

Cách thực hiện:

-   Táo gọt vỏ (hoặc để vỏ tùy thích), cắt quả táo thành những miếng nhỏ hình vuông hoặc chữ nhật để sẵn.

-   Cho 1 gói trà túi lọc và 120ml nước nóng vào bình Shake ngâm trong vòng từ 2 đến 3’.

-   Lần lượt 10 ml siro Green Apple (Táo xanh), 7.5 ml siro Frosted Mint (bạc hà trắng) vào bình Shake ngâm trà.

-   Thêm khoảng 3-4 viên đá vào bình shake sau đó đậy kín nặp lại và lắc đều để làm lạnh trà và tạo bọt. Sau khi lắc xong các bạn mở nắp bình shake và đổ hộp hợp vừa lắc ra cốc thủy tinh.

-   Trang trí thêm bằng táo tươi và lác bạc hà. 

Chúc các bạn thành công !

Chuỗi CÔNG THỨC PHA CHẾ hằng tuần hằng tuần hấp dẫn của Cafe.net.vn.