Máy pha cà phê Lamvita Combi 2 kết hợp bộ xay và một đầu pha trong cùng thiết bị, phù hợp quầy cà phê mang đi cần bố trí gọn. Lưỡi xay phẳng 64 mm, phễu đựng hạt dung tích 1,5 kg và định lượng nước theo thể tích hỗ trợ chuẩn bị espresso theo công thức. Bản Combi 2 là phiên bản hút nước từ bình ngoài. Máy không có vòi đánh sữa hoặc vòi nước nóng.
Máy pha cà phê Lamvita Combi 2 xay pha tích hợp, tối ưu không gian.
Lamvita Combi 2 là máy pha cà phê sử dụng tay pha, tích hợp bộ xay với đĩa xay phẳng 64 mm và phễu chứa hạt 1,5 kg. Máy hỗ trợ định lượng xay theo thời gian, cài đặt lượng nước pha và làm ẩm cà phê trước chiết xuất, phù hợp với quầy phục vụ espresso, cà phê đen và cà phê sữa đặc.
Thiết kế kết hợp xay và pha giúp tập trung các công đoạn chuẩn bị cà phê tại cùng một thiết bị. Người vận hành chủ động điều chỉnh công thức, phân bố và nén bột trong tay pha trước khi bắt đầu chiết xuất.
Đặc điểm nổi bật của Lamvita Combi 2
Tích hợp bộ xay với đĩa xay phẳng 64 mm
Bộ xay tích hợp cho phép chuẩn bị bột từ cà phê hạt ngay trước khi pha, thuận tiện cho quầy muốn bố trí khu vực xay và chiết xuất liền nhau.
Đĩa xay phẳng đường kính 64 mm kết hợp khả năng điều chỉnh độ mịn giúp người dùng thiết lập công thức espresso theo nguyên liệu. Khi thay hạt hoặc thay đổi mức rang, cần kiểm tra lại độ mịn, lượng bột và kết quả trong tách.
Định lượng xay theo thời gian
Lamvita Combi 2 hỗ trợ cài đặt thời gian xay, giúp lặp lại thao tác lấy bột theo công thức đã hiệu chỉnh. Người vận hành có thể sử dụng thiết lập này trong quá trình phục vụ để giảm thao tác canh thời gian thủ công.
Đây là cơ chế định lượng theo thời gian, không phải cân khối lượng bột trực tiếp. Vì vậy, nên kiểm tra lượng bột bằng cân sau khi điều chỉnh độ mịn hoặc thay loại cà phê.
Cài đặt lượng nước pha và làm ẩm trước chiết xuất
Chức năng định lượng nước giúp máy lặp lại lượng nước pha đã thiết lập. Tính năng này hỗ trợ chuẩn hóa thao tác khi quầy phục vụ nhiều lần pha theo cùng công thức.
Máy còn có chức năng pre-infusion, làm ẩm lớp bột trước giai đoạn chiết xuất chính. Để duy trì chất lượng espresso, người dùng cần kết hợp chức năng này với việc kiểm soát liều lượng, phân bố bột và nén cà phê phù hợp.
Phễu hạt 1,5 kg và phương án hút nước từ bình ngoài
Phễu chứa hạt 1,5 kg cho phép chuẩn bị nguyên liệu theo nhu cầu phục vụ. Không nhất thiết phải đổ đầy phễu; người dùng có thể bổ sung lượng hạt phù hợp với mức tiêu thụ thực tế.
Lamvita Combi 2 sử dụng phương án hút nước từ bình ngoài. Khi bố trí quầy, cần dành vị trí cho bình nước và đường ống theo hướng dẫn lắp đặt, đồng thời bảo đảm thuận tiện cho việc kiểm tra, thay bình và vệ sinh.
Lamvita Combi 2 phù hợp với nhu cầu nào?
Máy phù hợp để cân nhắc cho quầy cà phê muốn sử dụng bộ xay tích hợp, thao tác pha bằng tay pha và bố trí nguồn nước từ bình ngoài. Các món espresso, cà phê đen đá hoặc cà phê sữa đặc là những lựa chọn có thể xây dựng từ nền cà phê do máy chiết xuất.
Lamvita Combi 2 không có vòi đánh sữa và vòi nước nóng. Nếu phục vụ cappuccino, latte hoặc americano, quầy cần chuẩn bị thiết bị đánh sữa hoặc nguồn nước nóng riêng.
Khả năng đáp ứng của máy nên được đánh giá theo số đơn trong giờ cao điểm, thực đơn và quy trình thao tác thực tế tại quầy.
Lưu ý khi lắp đặt, sử dụng và vệ sinh
Chuẩn bị vị trí đặt máy: Sử dụng mặt quầy chắc chắn, chừa khoảng trống để bổ sung hạt và thao tác tay pha.
Bố trí nguồn nước: Đặt bình và đường ống theo hướng dẫn của đơn vị lắp đặt. Kiểm tra lượng nước thường xuyên và vệ sinh bình đúng quy trình.
Kiểm tra nguồn điện: Đối chiếu yêu cầu điện trên tem máy trước khi lắp đặt.
Hiệu chỉnh công thức: Theo dõi lượng bột, độ mịn, thời gian chiết xuất và khối lượng đồ uống khi bắt đầu sử dụng hoặc đổi nguyên liệu.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch phễu hạt, cửa ra bột, tay pha, giỏ lọc và khay hứng theo tài liệu hướng dẫn. Thực hiện vệ sinh hệ thống pha bằng phương pháp và vật tư phù hợp với máy.
Thông số kỹ thuật:
|
Kích thước sản phẩm (WxDxH) |
380 x 460 x 680 mm |
|
Kích thước đóng gói (WxDxH) |
390 x 610 x 610 mm |
|
Trọng lượng tịnh |
25 kg |
|
Trọng lượng đóng gói |
28 kg |
|
Chất liệu |
Inox, thép sơn tĩnh điện |
|
Màu sắc |
Inox, đen |
|
Nguồn điện / Công suất |
230V (50 - 60 Hz)/ 1560 W |
|
Chế độ cấp nước |
Châm nước bình |
|
Đầu pha cà phê |
1 - Chất liệu bằng inox |
|
Tay pha đơn |
Không có |
|
Tay pha đôi |
01 |
|
Công suất pha |
200 tách / ngày |
|
Vòi đánh sữa |
Không có |
|
Vòi nước nóng |
Không có |
|
Kiểu bình đun |
Trực tiếp |
|
Dung tích bình đun |
Không có |
|
Kiểu bơm |
Bơm rung |
|
Phím chức năng |
Pha tách đơn tự động, pha tách đôi tự động, pha thủ công, vệ sinh tự động |
|
Định lượng tự động |
Theo thể tích |
|
Đồng hồ kiểm tra chất lượng |
Có |
|
Chế độ pha pre-infusion |
Có |
|
Cảnh báo hết nước bảo vệ bơm |
Có |
|
Cảnh báo nghẹt / tắc nghẽn khi pha |
Có |
|
Đèn báo máy đủ nhiệt độ |
Có |
|
Kiểu lưỡi xay |
Phẳng |
|
Đường kính lưỡi xay |
64 mm |
|
Dung tích phễu chứa hạt |
1500 gram |
|
Chế độ xay tự động |
Theo thời gian |
|
Chế độ xay thủ công |
Có |
|
Trang bị cần giữ rảnh tay |
Có |
|
Trang bị quá tải |
Không có |
|
Trang bị quá tải nhiệt |
Có |
|
Quạt tản nhiệt |
Không có |
Câu hỏi thường gặp
Lamvita Combi 2 có tự động xay và pha chỉ bằng một nút bấm không?
Máy tích hợp bộ xay nhưng vẫn yêu cầu thao tác với tay pha. Người dùng cần chuẩn bị bột trong giỏ lọc, phân bố, nén bột và lắp tay pha trước khi chiết xuất.
Máy có đánh sữa để pha cappuccino hoặc latte không?
Không. Lamvita Combi 2 không có vòi hơi đánh sữa. Bạn có thể sử dụng espresso từ máy và kết hợp với sữa được xử lý bằng thiết bị riêng để hoàn thiện đồ uống.
Khi thay loại hạt có cần cài đặt lại máy không?
Nên kiểm tra lại độ mịn, thời gian xay và công thức pha. Cùng một thời gian xay có thể cho lượng bột khác nhau khi thay nguyên liệu hoặc điều chỉnh độ mịn, vì vậy cần cân kiểm tra trước khi phục vụ.
Tư vấn lựa chọn máy pha cà phê và báo giá:
Liên hệ Cafe.net.vn qua số hotline: 1900 6016 hoặc đến trực tiếp showroom Thế Giới Cà Phê tại địa chỉ: 324-326 Nguyễn Đình Chiểu, P. Bàn Cờ, TP.HCM. để được chăm sóc và tư vấn tốt nhất.
| Mã sản phẩm | 6003642 |
|---|---|
| Thương hiệu | Lamvita |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Đơn vị tính | Cái |
| Bảo hành | 12 tháng |
